含有油烟及水汽的废气,在风机的负压作用下进入厨房油烟净化器，先经过前期粗过滤器的过滤，大颗粒的油烟及水汽颗粒被阻挡在粗过滤器上，小颗粒的油烟及水汽进入等离子电场，在静电场的作用下，大部分的油烟及水汽被电场捕捉，细小的油烟及水汽经过电场之后，和细过滤器相撞，被阻挡在细过滤器上，干净的空气经由风机排出。